蒜茸莴笋丝

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清爽可口蒜香浓郁非常适合春季食用的一道小凉菜 尤其春天应该多吃点儿蒜

蒜茸莴笋丝的用料

莴笋 2棵 大蒜 1头
糖 盐 适量 香油 白酒 少许

蒜茸莴笋丝的做法

蒜茸莴笋丝的做法图解1

步骤1

莴笋切成细丝
蒜茸莴笋丝的做法图解2

步骤2

莴笋丝放入盆里洒盐糖搅拌均匀再倒入少许白酒（这样笋丝更脆）
蒜茸莴笋丝的做法图解3

步骤3

蒜切成碎末越碎越好
蒜茸莴笋丝的做法图解4

步骤4

把笋丝攥干后（根据个人口味加盐和糖也可以不加）倒入蒜末搅拌均匀点少许香油就完成了

蒜茸莴笋丝的烹饪技巧

蒜一点要切碎千万别用压蒜器要不然是烂蒜味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-15

©本菜谱的做法由 钢辣辣 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 65-79岁 一人食 素食者

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