家常菜 无油控肉

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文龙妈
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做为一枚厨娘，一直也在为家人的健康饮食想方设法，这道菜不需另外加油，用啤酒全程烹制，你也可以试着做一做

家常菜的用料

三线肉 500g 蒜苗 适量
大蒜 三颗 豆干 一块
生抽 适量 老抽 适量
冰糖 三粒 啤酒 适量

家常菜的做法

家常菜 无油控肉的做法图解1

步骤1

三线肉洗净备用
家常菜 无油控肉的做法图解2

步骤2

切成片（可以去皮）备用
家常菜 无油控肉的做法图解3

步骤3

蒜苗切成段备用
家常菜 无油控肉的做法图解4

步骤4

大蒜切成片备用
家常菜 无油控肉的做法图解5

步骤5

豆干切成条备用
家常菜 无油控肉的做法图解6

步骤6

啤酒适量备用
家常菜 无油控肉的做法图解7

步骤7

冷锅倒入啤酒
家常菜 无油控肉的做法图解8

步骤8

放入肉片煮
家常菜 无油控肉的做法图解9

步骤9

煮沸后除去泡沫
家常菜 无油控肉的做法图解10

步骤10

盖好盖子大火煮
家常菜 无油控肉的做法图解11

步骤11

煮水分快干转小火后放入老抽
家常菜 无油控肉的做法图解12

步骤12

拌匀
家常菜 无油控肉的做法图解13

步骤13

放入生抽
家常菜 无油控肉的做法图解14

步骤14

放入三颗冰糖
家常菜 无油控肉的做法图解15

步骤15

放入蒜片
家常菜 无油控肉的做法图解16

步骤16

放入豆干
家常菜 无油控肉的做法图解17

步骤17

再加入适量啤酒
家常菜 无油控肉的做法图解18

步骤18

拌匀
家常菜 无油控肉的做法图解19

步骤19

放入蒜苗
家常菜 无油控肉的做法图解20

步骤20

盖上锅盖大火煮至汤汁收干
家常菜 无油控肉的做法图解21

步骤21

亮油即可关火
家常菜 无油控肉的做法图解22

步骤22

装入盘中
家常菜 无油控肉的做法图解23

步骤23

想吃吧！
家常菜 无油控肉的做法图解24

步骤24

来碗米饭！开动！
家常菜 无油控肉的做法图解25

步骤25

流口水了吧！

家常菜的烹饪技巧

三线肉可以把皮去掉再切成薄片约2-3mm，可以先爆炒掉油再倒入啤酒，全程不需要另外的油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-04

©本菜谱的做法由 文龙妈 编写，未经授权不得转载

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