秘制烤排骨

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这道烤排骨是根据家人的喜好和口味来不断调试的，最终确定这些调料的搭配，大人孩子都爱吃，喜欢这个口味的朋友也可以试下，我个人做菜喜欢拿醪糟来代替料酒，口感比料酒好

烤排骨的用料

排骨 750克 盐 2勺
生抽 1大勺 耗油 半大勺
蜂蜜 半勺 蒜末 半小碗
食用油 1大勺 孜然 适量
辣椒粉 适量

烤排骨的做法

秘制烤排骨的做法图解1

步骤1

新鲜排骨用清水浸泡2小时，泡出血水，宰成小块，根据自己的爱好来定
秘制烤排骨的做法图解2

步骤2

将准备好的调料与排骨混合，抓拌均匀，腌制1小时以上
秘制烤排骨的做法图解3

步骤3

烤盘铺上锡纸，将腌制好的排骨均匀的码在烤盘上
秘制烤排骨的做法图解4

步骤4

上面再盖一层锡纸
秘制烤排骨的做法图解5

步骤5

烤箱上下管210℃，预热5分钟，烤40分钟
秘制烤排骨的做法图解6

步骤6

40分钟后排骨已经熟了，拿出刷一层油
秘制烤排骨的做法图解7

步骤7

撒上适量孜然
秘制烤排骨的做法图解8

步骤8

进烤箱再烤20分钟
秘制烤排骨的做法图解9

步骤9

出烤箱后撒上熟白芝麻就可以了

烤排骨的烹饪技巧

这道菜做法简单，也没有过多的调料，适合家庭食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-08

©本菜谱的做法由 想想妈是吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 烤 午餐 中国菜 家常菜

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