韭菜合子

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月光_929
月光_929
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经常做，所以喜欢吃！

韭菜合子的用料

面粉 一斤 韭菜 半斤
鸡蛋 四个 豆腐干 少许
干虾米 少许 油，盐，胡椒粉 少许

韭菜合子的做法

韭菜合子的做法图解1

步骤1

和面时用三十度左右的温水，加五克左右的酵母反复揉。放置一边醒发。
韭菜合子的做法图解2

步骤2

韭菜洗净，晾干水份，切碎，豆腐干切碎，虾米用温水泡洗，切碎。鸡蛋在油锅里划散，切碎。拌馅时先放油拌匀，再放盐和胡椒粉。
韭菜合子的做法图解3

步骤3

面团大概醒发十分钟左右，就可以下计子包了。先封好囗，再推折子！
韭菜合子的做法图解4

步骤4

平底锅下底油，小火煎至两面金黄，出锅！美味势不可挡！

韭菜合子的烹饪技巧

拌馅的时候，先放油，搅拌均匀后，最后放盐，因为韭菜出汤，汤水出来不好包！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-22

©本菜谱的做法由 月光_929 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煎 香 无水印 家常菜

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