清汤寡水

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一个冬天胖了十二斤，太悲催了。给自己做道减肥汤清理肠胃。喜欢重口的盆友，可以忽略。西葫芦可以消水肿，海带也可以降脂清肠。至于魔芋，众所周知的零卡饱腹食品呢。

清汤寡水的用料

西葫芦 半根 干海带结 一小把
魔芋丝 半盒 葱姜 少许
味噌 少许 白糖 少许
香油 少许

清汤寡水的做法

步骤1

海带干泡软，也可以用鲜海带。西葫芦切小块，葱姜切碎，魔芋丝冲洗一下。

步骤2

少许油爆香葱姜，稍微翻炒西葫芦，倒入矿泉水。同时加入海带结和魔芋丝。

步骤3

放入味噌，盖盖小火焖煮。味噌可以适当多放，不仅使汤浓郁一些，也可以压些西葫芦的苦味。

步骤4

海带结软烂即可加入少些白糖，关火。汤碗铺上香葱末，少许香油，将汤倒入。Over。

清汤寡水的烹饪技巧

用少许葱姜爆锅，不仅增加香味，还可以缓解食材的寒凉性质。选用味噌，是为提味，也能够增加汤的营养。若家里没有，可以用普通盐和鸡精调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-23

©本菜谱的做法由 silentvivian 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 早餐 一人食 素食者

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