小炒胡萝黑木耳肉丝

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女儿爱吃胡萝卜，我爱吃黑木耳，加上肉丝，就是绝配。既有营养，有美味可口，我家出镜率较高的家常菜之一

小炒胡萝黑木耳肉丝的用料

胡萝卜 一根 黑木耳 适量
猪肉 一小块 姜蒜
料酒 盐
糖

小炒胡萝黑木耳肉丝的做法

小炒胡萝黑木耳肉丝的做法图解1

步骤1

准备原料，胡萝卜切丝
小炒胡萝黑木耳肉丝的做法图解2

步骤2

原料二，提前泡好黑木耳，稍微切一下（我用的木耳没有提前泡，即泡即用，因此发的不够大）
小炒胡萝黑木耳肉丝的做法图解3

步骤3

猪肉切丝，用盐料酒淀粉老抽提前腌制备用
小炒胡萝黑木耳肉丝的做法图解4

步骤4

调好料汁备用（生抽，少许白糖，盐，鸡粉、淀粉），切好葱姜备用
小炒胡萝黑木耳肉丝的做法图解5

步骤5

姜、肉依次入锅，炒熟后盛起备用
小炒胡萝黑木耳肉丝的做法图解6

步骤6

加入底油胡萝卜煸炒
小炒胡萝黑木耳肉丝的做法图解7

步骤7

胡萝卜八成熟时加入黑木耳一起炒，直至炒熟
小炒胡萝黑木耳肉丝的做法图解8

步骤8

最后加入已经炒好的肉丝，料汁，翻炒
小炒胡萝黑木耳肉丝的做法图解9

步骤9

同上
小炒胡萝黑木耳肉丝的做法图解10

步骤10

出锅前状态
小炒胡萝黑木耳肉丝的做法图解11

步骤11

成品
小炒胡萝黑木耳肉丝的做法图解12

步骤12

开吃

小炒胡萝黑木耳肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-27

©本菜谱的做法由 Faye爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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