瑶柱扒丝瓜

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小仙7
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饭店吃到的菜，想试着自己做一下。

瑶柱扒丝瓜的用料

瑶柱 8粒 丝瓜 1根
葱姜 适量 盐 适量
生粉

瑶柱扒丝瓜的做法

瑶柱扒丝瓜的做法图解1

步骤1

先把瑶柱放在葱姜酒的水中泡软
瑶柱扒丝瓜的做法图解2

步骤2

然后上锅蒸2个小时
瑶柱扒丝瓜的做法图解3

步骤3

丝瓜去皮
瑶柱扒丝瓜的做法图解4

步骤4

丝瓜切成一段一段，挖去中间的部分。
瑶柱扒丝瓜的做法图解5

步骤5

把蒸好的瑶柱塞在弄好的丝瓜里，再蒸10分钟
瑶柱扒丝瓜的做法图解6

步骤6

把蒸瑶柱的水放入锅中煮沸，加入水淀粉和盐。调汁完成
瑶柱扒丝瓜的做法图解7

步骤7

把汁淋在瑶柱丝瓜上即可

瑶柱扒丝瓜的烹饪技巧

如果有广东的节瓜或盛瓜就更好了。可惜上海没得卖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-02

©本菜谱的做法由 小仙7 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 朋友聚餐 蒸 咸鲜 咸

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