酸辣黄瓜条

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酸辣黄瓜条的用料

黄瓜 2根 生抽
醋 小红干辣椒
白糖 盐
鸡粉 香油
花椒

酸辣黄瓜条的做法

酸辣黄瓜条的做法图解1

步骤1

把黄瓜洗净，切成如图所示的小段。
酸辣黄瓜条的做法图解2

步骤2

把切好的黄瓜段用盐杀一下水份，腌大概10分钟左右，控出水份。

步骤3

加入生抽2汤匙，醋可以多放点，大约4汤匙，糖1 汤匙，鸡粉少许。
酸辣黄瓜条的做法图解4

步骤4

锅中烧热油，8成热下入花椒爆香，然后下入小红尖椒段，稍微翻一下就关火，热油倒入黄瓜中，搅拌均匀。腌制30分钟使其入味。盛盘时撒上香油即可。

酸辣黄瓜条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-03

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