香辣鸡块

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静妮妮妮
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香辣鸡块的用料

三黄鸡半只 1500克 1.生姜三片，葱一根，大蒜两个，料酒适量，耗油适量，辣鲜露适量，老干妈适量，生抽适量，小米椒根据自己的口味放，大青椒甜椒各一个，鲜花椒适量，郫县豆瓣少许，白糖少许，芹菜少许，洋葱少许，香菜一根。
油烧热下鸡块，煸炒至水快干后放郫县豆瓣炒香，放姜片，蒜片，小米椒段。出香后放鲜花椒，老干妈，白糖，料酒，辣鲜露，火锅料，生抽，鸡精，味精，盐，翻匀后放所有剩下的佐料继续翻匀后出锅。

香辣鸡块的做法

香辣鸡块的做法图解1

步骤1

这样切。
香辣鸡块的做法图解2

步骤2

切片子。
香辣鸡块的做法图解3

步骤3

火锅料。
香辣鸡块的做法图解4

步骤4

热油下鸡块煸干水份，放豆瓣酱。
香辣鸡块的做法图解5

步骤5

放姜，大蒜，小米椒。
香辣鸡块的做法图解6

步骤6

放老干妈，鲜花椒。
香辣鸡块的做法图解7

步骤7

放耗油，白糖，料酒，生抽。
香辣鸡块的做法图解8

步骤8

最后放所有的佐料翻匀。
香辣鸡块的做法图解9

步骤9

就这么简单。

香辣鸡块的烹饪技巧

火锅料是自己炒的。可以去买那种不含牛油的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-23

©本菜谱的做法由 静妮妮妮 编写，未经授权不得转载

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