懒人版—肉末麻婆豆腐

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i王小蕊i
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肉末麻婆豆腐的用料

豆腐 350g 肉末 50g
葱 数根 干辣椒 数颗
味好美麻婆豆腐调料 1袋 蒜苗 数根
花椒粒 数颗

肉末麻婆豆腐的做法

懒人版—肉末麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

调料袋上的步骤
懒人版—肉末麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

准备食材

步骤3

将调料1袋加100g清水混合均匀
懒人版—肉末麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

将豆腐切成2cm左右的小块，放锅里煮片刻祛除豆腥味，然后过水冲去豆腐上的豆腐沫
懒人版—肉末麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

油温热时加入花椒粒炸出香味后捞出，然后将新鲜肉末加入煸炒，炒熟香味出来再放入干辣椒。（我个人喜欢炒肉时放入姜末和五香粉）
懒人版—肉末麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

放入辣椒后紧接着放入豆腐翻炒
懒人版—肉末麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

翻炒几下后倒入之前兑好的调料水，小火煮至汤汁收干。
懒人版—肉末麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

可以尝尝淡咸，根据个人口味加调味料，关火，放入切好的葱末和蒜苗末，翻至均匀就可以装盘了。

肉末麻婆豆腐的烹饪技巧

我是按照味好美麻婆豆腐调料袋后面的步骤做的，我喜欢吃麻辣的所以自己又加了少量的花椒和辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-12

©本菜谱的做法由 i王小蕊i 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 朋友聚餐 一人食 炒

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