咸蛋烧冬瓜

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夏天到了，但是初夏的咸蛋还没到重油的程度！哈哈！我们家蛋白也是没人吃的，为了不浪费粮食，而且现在的菜以素菜为主，不能一直那么清淡，就动脑筋烧了这道浓味冬瓜！哈哈

咸蛋烧冬瓜的用料

冬瓜 咸蛋 3个
枸杞 少量

咸蛋烧冬瓜的做法

步骤1

冬瓜切片，枸杞冷水泡开！三个咸蛋剥好，捏碎！
咸蛋烧冬瓜的做法图解2

步骤2

锅内放油，少量的油，冬瓜略微炒一下就加一碗水！再加入咸蛋，汤汁煮到浓稠！喝起来有沙沙的口感！很好哦！至少很对我胃口！调料我只加了小半勺盐，因为咸蛋不是很咸，枸杞又甜甜的提味儿啦！
咸蛋烧冬瓜的做法图解3

步骤3

成品，最后的汤汁拌饭真的一流哦！喜欢的话放点香菇粒更好！算是夏天的一大快手菜！

咸蛋烧冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-12

©本菜谱的做法由 ciel3 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 一人食 煮 咸

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