柴田泡芙

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配方柴田武，24根份

柴田泡芙的用料

无盐奶油 125克 水 200克
鲜奶 200克 盐 7克
白砂糖 6.5克煮沸 高粉 45克
低粉 125克 蛋 5个

柴田泡芙的做法

柴田泡芙的做法图解1

步骤1

无盐奶油125克/水200克/鲜奶200克/盐7克/白砂糖6.5克煮沸，
柴田泡芙的做法图解2

步骤2

高粉45克/低粉125克混合过筛入1迅速搅拌均匀加热
柴田泡芙的做法图解3

步骤3

全蛋5个大的慢慢加入，调整面糊软硬度，裱挤，家用烤箱200度25分钟，上色均匀后转160度10分钟，各家烤箱脾气不同需要自行调整。
柴田泡芙的做法图解4

步骤4

成品秀

柴田泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-14

©本菜谱的做法由 菲汉子 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 烤 泡芙 无水印

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