肉丝热拌面

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五月的天气就像小孩的脸，说笑就笑，说哭就哭。早上还是阳光明媚，中午已是乌云满布还滴着零星小雨。本来打算吃西红柿冷面，回家才发现没有西红柿了，郁闷。外加天气有点冷，所以就做了这道冷面热吃。

肉丝热拌面的用料

挂面 300克 肉丝 随意
茄子 一个 包菜 半个
葱花 少许 草菇老抽 少许
十三香 少许 油 随意
盐

肉丝热拌面的做法

肉丝热拌面的做法图解1

步骤1

包菜，茄子切片
肉丝热拌面的做法图解2

步骤2

葱切小段，肉切丝备用。
肉丝热拌面的做法图解3

步骤3

开水煮面熟后用凉开水泡凉。
肉丝热拌面的做法图解4

步骤4

捞出淋干水分。
肉丝热拌面的做法图解5

步骤5

油热炒肉丝变色放葱花，加盐比一般炒菜稍多点。滴入老抽。
肉丝热拌面的做法图解6

步骤6

倒入切好的菜炒熟。
肉丝热拌面的做法图解7

步骤7

菜熟后倒入面拌菜里的油渗到面里大约半分钟关火装盘。

肉丝热拌面的烹饪技巧

蔬菜可以换成各种自己喜欢的菜，我当时家里就剩那些菜只好做了，不过，吃起来还是不错的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-17

©本菜谱的做法由 酸甜果 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 拌

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