肚丝杂菜炒粉丝

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泊心
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饿了打开冰箱，零七八碎的菜，还有剩的一点酱牛肚，只有炒大杂烩了，很下饭的哦，配上自己做的剁辣椒，所以，想吃别懒，所以想吃动脑子！

肚丝杂菜炒粉丝的用料

牛肚 适量 柿子椒 1个
洋葱 半个 绿豆芽 一把
粉丝 一扎 盐
生抽 耗油
糖 味素

肚丝杂菜炒粉丝的做法

步骤1

豆芽去根，开水焯烫一下，捞出入凉水浸一下更爽脆。同样，粉丝入热水烫八成熟，很筋道的时候捞出入凉水过水，捞出放碗里，滴两滴花生油拌匀，这是从意大利面的做法中吸取来的，粉丝不囊也不会粘。

步骤2

柿子椒，洋葱，牛肚切切丝，所有调料调配好成汁备用，

步骤3

锅内加油，先爆香洋葱丝，后加青椒丝，再加豆芽和肚丝，最后加粉丝，倒入调味汁翻炒后出锅

肚丝杂菜炒粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-18

©本菜谱的做法由 泊心 编写，未经授权不得转载
分类： 炒

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