清蒸桂花鱼

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清蒸桂花鱼的用料

桂花鱼 两条 葱 两三根
姜 一块 蒜 两瓣
红辣椒 一个 盐
味精 胡淑粉
油 加加蒸鱼豉油

清蒸桂花鱼的做法

清蒸桂花鱼的做法图解1

步骤1

将鱼处理干净，抹上盐，味精，胡淑粉，腌下，备用。

步骤2

姜切些姜片出来备用，再切些粗点的姜条，最后如果想菜好看些可以再切点姜丝
清蒸桂花鱼的做法图解3

步骤3

把葱切成长条，再把葱白拍碎，葱绿切丝备用，红辣椒去籽洗净切成条

步骤4

把姜片，葱白，红辣椒放在盘子里铺好，把鱼放上去
清蒸桂花鱼的做法图解5

步骤5

往锅里放个隔水的，放水到锅里，水位没到铁架就好

步骤6

开火等水煮开，把鱼放进去，盖上锅盖，蒸八分钟（如果鱼太大可以蒸十分钟左右）

步骤7

关火，打来看看鱼眼睛凸出来没，有就说明好了（记住蒸的时候不可以掀开盖子）

步骤8

把葱丝，姜丝铺在鱼上面

步骤9

热锅倒点油，等油热到七八分，再放入姜条，炝出香味，关火
清蒸桂花鱼的做法图解10

步骤10

把热油淋在鱼上，再倒入加加蒸鱼鼓油就可以上锅了

清蒸桂花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-19

©本菜谱的做法由 布丁170 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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