风味魔鬼蛋

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魔鬼蛋的用料

鸡蛋 4个 西芹（切碎） 10克
洋葱（切碎） 10克 蛋黄酱（或沙拉酱） 50-60克
盐 适量 甜辣椒粉 少许
新鲜莳萝（也叫刁草或茴香叶） 少许

魔鬼蛋的做法

步骤1

鸡蛋放锅内彻底煮熟（约15分钟）然后放入冷水中，待冷却后去壳。将鸡蛋一切二，用勺子将蛋黄挖出放入碗内。

步骤2

将当黄全部捣碎，加入西芹碎、洋葱、蛋黄酱拌匀。

步骤3

加入少许盐和黑胡椒调味。

步骤4

将调好的蛋黄酱装入裱花袋（或塑料袋剪一个口也可以）填回半个蛋白内。

步骤5

甜辣椒粉放在漏筛上撒在每个鸡蛋上，然后放上一根莳萝即可。

魔鬼蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-20

©本菜谱的做法由 荣荣_RR 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 一人食 微辣 中国菜

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