干锅鱼

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52香香
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干锅鱼的用料

鱼 一条 莲菜
葱 姜
蒜 麻辣鱼料

干锅鱼的做法

步骤1

将鱼剁成块，加盐花椒面腌制。将莲菜切片，葱姜蒜切好备用。

步骤2

给鱼里加少量面粉或淀粉，锅中倒油（稍多）待油烧至七八成热时放入鱼块煎至金黄捞出，将莲菜放入炒熟。
干锅鱼的做法图解3

步骤3

锅中留底油放入葱姜蒜，鱼料，炒香，放入鱼和莲菜翻炒，加入少量水，微炖，出锅。

干锅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-30

©本菜谱的做法由 52香香 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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