鱼香肉丝

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LADY拉拉
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鱼香肉丝的用料

猪里脊 200克 胡萝卜 四分之一根
木耳 适量 醋 三汤勺
糖 两汤勺 盐 一茶勺
耗油 两茶勺 生抽 一茶勺
淀粉 一汤勺 葱末 适量
姜末 适量 蒜末 适量
剁椒 三汤勺 胡椒粉 半茶勺
料酒 两茶勺

鱼香肉丝的做法

步骤1

肉 胡萝卜 木耳切丝

步骤2

肉丝加半茶勺盐 一茶勺耗油 两茶勺料酒 半茶勺胡椒粉 一半淀粉 一点儿水顺一个方向搅拌 最后加一茶勺油

步骤3

调碗汁：所有调料除蒜末 姜末 剁椒外全部放在一个碗里 加小半碗水

步骤4

凉锅热油炒肉丝 肉丝变色后盛出备用
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

锅放油 姜蒜爆锅 加剁椒炒香 加入胡萝卜和木耳 翻炒三四分钟 加肉丝及碗汁 翻炒一分钟出锅

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-13

©本菜谱的做法由 LADY拉拉 编写，未经授权不得转载

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