凤梨饭

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粉红色长耳兔Elaine
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这是我在泰式餐馆必点的一个菜，最近在顺风优选上买了凤梨，真的是太好吃了。下定决心做了这个凤梨饭，我敢说跟餐厅里的几乎没有差别。

凤梨饭的用料

凤梨肉 50克 腰果 5-6个
肉松 20克 虾仁 50克
香米 200克 青豆 少许
姜黄粉 10克 白葡萄酒 5ml

凤梨饭的做法

凤梨饭的做法图解1

步骤1

凤梨切小丁，左下是姜黄粉，右下是白葡萄酒。
凤梨饭的做法图解2

步骤2

虾仁切丁，用橄榄油，白酒，盐烹制。变色后乘出来备用
凤梨饭的做法图解3

步骤3

米饭提前蒸熟，要整硬一些。倒入橄榄油炒米饭，炒匀放凤梨丁，炒香后放盐，姜黄粉，虾仁炒匀，放入青豆，肉松炒匀。盛出后用肉松，腰果点缀。

凤梨饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-03

©本菜谱的做法由 粉红色长耳兔Elaine 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 一人食 炒饭 主食 外国菜

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