茄香鸡蛋

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格林顽煮
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很特别的做法，值得一试，口感香软。

茄香鸡蛋的用料

茄子 一根 鸡蛋 2个
盐，胡椒粉，一点点鸡精

茄香鸡蛋的做法

茄香鸡蛋的做法图解1

步骤1

把长茄子切黄豆大的碎丁，不放油在不粘锅里翻炒，直到把水汽炒没，茄子变褐色，盛出晾凉。鸡蛋打散倒入茄丁中，加盐和胡椒粉等调味，拌匀。然后像摊鸡蛋一样，两面煎熟。

茄香鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-05

©本菜谱的做法由 格林顽煮 编写，未经授权不得转载
分类： 65-79岁 一人食 煎 香 老年人

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