小土豆咸菜

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小土豆咸菜，是我小时候最喜欢奶奶给我做的下饭菜 辣辣的尖椒，香香的香菜，软绵绵的小土豆 很下饭，最适合曾经挑食的我 现在，看见市场有卖就会买一些自己试着回味儿时的味道 简简单单的作法 一次多做一些，可以吃好久

小土豆咸菜的用料

小土豆 500g 尖椒 300g
香菜 300g 油 适量
盐 适量 生抽 适量
清水 适量

小土豆咸菜的做法

小土豆咸菜的做法图解1

步骤1

小土豆洗净沥水备用
小土豆咸菜的做法图解2

步骤2

上锅蒸熟小土豆
小土豆咸菜的做法图解3

步骤3

上锅蒸熟小土豆
小土豆咸菜的做法图解4

步骤4

香菜洗净
小土豆咸菜的做法图解5

步骤5

用筷子扎透小土豆就说明熟了
小土豆咸菜的做法图解6

步骤6

处理好大蒜
小土豆咸菜的做法图解7

步骤7

姜切片
小土豆咸菜的做法图解8

步骤8

锅里坐油
小土豆咸菜的做法图解9

步骤9

爆香大蒜和姜片
小土豆咸菜的做法图解10

步骤10

加入尖椒翻炒
小土豆咸菜的做法图解11

步骤11

将尖椒煎制两面焦熟
小土豆咸菜的做法图解12

步骤12

放入小土豆拌炒
小土豆咸菜的做法图解13

步骤13

加入香菜拌炒
小土豆咸菜的做法图解14

步骤14

加入生抽，没过食材即可
小土豆咸菜的做法图解15

步骤15

放入适量食盐
小土豆咸菜的做法图解16

步骤16

中小火将汤汁收浓，浸泡2小时以上即可

小土豆咸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-07

©本菜谱的做法由 熊熊的宝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 一人食 素食者 腌

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