香菇酱拌乌鱼花凉粉

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海枫轻轻
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天气是越来越热了呀。热的有时候，吃什么东西都没有食欲的。我喜欢吃各种各样的酱，每一次去超市，都会在卖各种各样的酱区，停留许久。前几天，当地的超市里，看到一种香菇酱在打折中，介个没有尝过，买了几瓶各种各样口味的香菇酱尝尝，配了些乌鱼花，凉粉，做了道开胃小凉菜“香菇酱拌乌鱼花凉粉”，做罢吃过之后，感觉太爽了，鲜鲜的，辣辣的，还凉凉的相当的给力哟。天气炎热的时候，来上一盘给力的“香菇酱拌乌鱼花凉粉”，是件多么惬意的事儿呀。

香菇酱拌乌鱼花凉粉的用料

乌鱼花 300克 黄瓜 50克
凉粉 100克 辣椒 适量
大蒜 适量 香菇酱 适量
陈醋 适量

香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法

香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法图解1

步骤1

准备的主要食材如图。
香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法图解2

步骤2

乌鱼花，去除里面的脆骨及脏东西洗净后，用热水焯一下过凉备用。
香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法图解3

步骤3

黄瓜，切丝备用。
香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法图解4

步骤4

凉粉，切条后洗一下备用。
香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法图解5

步骤5

将切好的黄瓜丝垫底，上面放些焯好的乌鱼花、捣好的蒜泥、切好的辣椒末、切好的凉粉围在碗内。
香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法图解6

步骤6

淋上些适量麻辣味道的香菇酱。
香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法图解7

步骤7

倒入些陈醋。
香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法图解8

步骤8

放入冰箱冷藏15分钟，拌匀即可。鲜香爽口、方便快捷的凉拌菜，香菇酱拌乌鱼花凉粉，就做好了整个操作的时间，也就是10分钟左右。

香菇酱拌乌鱼花凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-07

©本菜谱的做法由 海枫轻轻 编写，未经授权不得转载
分类： 其他工艺 香 辣 午餐 晚餐

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