酱烧剥皮鱼

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水晶紫藤
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儿子不喜欢吃刺多的鱼，喜欢口口是肉，剥皮鱼正好符合这个要求。

酱烧剥皮鱼的用料

剥皮鱼 生姜
大蒜 豆瓣酱
料酒

酱烧剥皮鱼的做法

酱烧剥皮鱼的做法图解1

步骤1

剥皮鱼洗净，剪去旁边的鱼趐
酱烧剥皮鱼的做法图解2

步骤2

用厨房纸吸干鱼表面的水分
酱烧剥皮鱼的做法图解3

步骤3

油锅烧热开始煎鱼，两面煎熟，加入生姜，大蒜，料酒，白糖，郫县豆瓣，生抽，醋，老抽一点，加水焖煮。
酱烧剥皮鱼的做法图解4

步骤4

汤汁收干后起装盘，点上葱或香菜即可。

酱烧剥皮鱼的烹饪技巧

豆瓣酱一定要用郫县豆瓣哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-11

©本菜谱的做法由 水晶紫藤 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 一人食 炖 香

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