自制肉丸

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自制肉丸的用料

猪瘦肉 胡萝卜
马蹄（荸荠） 香菇
淀粉 盐
老抽 料酒
鸡粉 鸡蛋 1个

自制肉丸的做法

自制肉丸的做法图解1

步骤1

将适量马蹄、猪瘦肉、胡萝卜、香菇都剁末，放入一个大碗一起搅拌，再加入鸡蛋一个和上述少量辅料及淀粉，不停的搅拌、使之均匀；然后用小汤勺舀起一个个小团，入油锅煎至两面金黄色；最后隔水蒸10分钟。

自制肉丸的烹饪技巧

香菇要先泡好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-13

©本菜谱的做法由 快乐莲子粥 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 香

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