芒果布丁

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芒果布丁的用料

牛奶 120ML 动物性淡奶油 80ML
芒果肉 240克 细砂糖 40克
吉利丁 5克

芒果布丁的做法

芒果布丁的做法图解1

步骤1

将芒果肉放进搅拌机内搅拌。
芒果布丁的做法图解2

步骤2

搅拌成顺滑泥状的芒果肉备用。
芒果布丁的做法图解3

步骤3

吉利丁片放冰水里泡发。
芒果布丁的做法图解4

步骤4

牛奶、淡奶油和糖放锅内，开小火加热至糖溶解。
芒果布丁的做法图解5

步骤5

关火，将泡发的吉利丁挤干水放进去，搅拌至吉利丁溶解，继续搅拌一下降温。
芒果布丁的做法图解6

步骤6

取1/3倒进芒果泥里搅拌成顺滑状。
芒果布丁的做法图解7

步骤7

再将剩下的第5步的材料倒进芒果泥里，用橡皮刮刀搅拌均匀。
芒果布丁的做法图解8

步骤8

倒入杯子内，用保鲜膜封上口，冷藏至凝固。

芒果布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-20

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分类： 西点 下午茶 甜 其他外国菜 一人食

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