茄子土豆泥

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lkjkook
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拍完照上传怎么图是转过来的呢，而且没有本来清楚了-_-||

茄子土豆泥的用料

茄子 3个 土豆 1个
大蒜 几瓣

茄子土豆泥的做法

茄子土豆泥的做法图解1

步骤1

茄子土豆洗净切块，不要太大
茄子土豆泥的做法图解2

步骤2

烧开油，放入部分蒜丁爆香
茄子土豆泥的做法图解3

步骤3

放入茄子炒至稍软
茄子土豆泥的做法图解4

步骤4

加入土豆块一块炒，稍微放点盐，杀出茄子的水分
茄子土豆泥的做法图解5

步骤5

茄子土豆炒很软后填水没过茄子，加入盐
茄子土豆泥的做法图解6

步骤6

炖十几分钟后，茄子很烂后顺时针搅拌，茄子很容易变成泥，关火，倒入少许耗油搅拌
茄子土豆泥的做法图解7

步骤7

装盘后撒上蒜末，大功告成

茄子土豆泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-24

©本菜谱的做法由 lkjkook 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 一人食 素食者 炒

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