西葫芦饼

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肥鱼馅的包子
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美国室友对我这个中国式pancake特别的热爱！她其实也很爱吃中国菜。

西葫芦饼的用料

西葫芦 一根 鸡蛋 一个
面粉 盐

西葫芦饼的做法

西葫芦饼的做法图解1

步骤1

西葫芦切丁。加盐腌半小时左右。
西葫芦饼的做法图解2

步骤2

把腌出来的水倒掉，加鸡蛋和面粉。可以适当再加些盐。
西葫芦饼的做法图解3

步骤3

加点水调成面糊。千万别拼命加水，不然就会变成加水加面粉的恶性循环。
西葫芦饼的做法图解4

步骤4

锅里稍微加点油。七成热的时候面糊下锅。中小火慢慢煎。千万别开大火！
西葫芦饼的做法图解5

步骤5

两面金黄即可！

西葫芦饼的烹饪技巧

火千万要小。面糊分批倒进去，太厚了不好熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-25

©本菜谱的做法由 肥鱼馅的包子 编写，未经授权不得转载
分类： 饼 烙 香 主食 煎饼

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