蚝油鸡翅

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宝钗
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这道蚝油鸡翅真的百吃不腻！做多少消灭多少~总是不够的、haha~

蚝油鸡翅的用料

鸡翅中 九个 姜葱蒜 适量
八角桂皮 适量 开水 适量
耗油 两勺 生抽老抽 各一勺
冰糖 两小块

蚝油鸡翅的做法

步骤1

鸡翅洗净泡出血水晾干，鸡翅背划两道！划刀步骤两可'看妹纸们喜好

步骤2

姜葱蒜切段切片备用'八角桂皮冲洗一下（个人习惯~heihei）

步骤3

锅烧热'倒一点点点点油~放入葱姜蒜八角桂皮中小火炒出香味'鸡翅下锅'煎至表面金黄，表皮紧致！

步骤4

加入蚝油生抽老抽冰糖''快速翻炒'，冲入开水'淹没鸡翅三分之二''炒匀

步骤5

大火烧开'盖盖中小火焖煮至差不多水分收干，期间可翻转鸡翅数下'利于鸡翅入味and上色！

步骤6

出锅装盘开吃

蚝油鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-25

©本菜谱的做法由 宝钗 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 焖 香 无水印

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