香辣肉末豆腐

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肉末的香辣，豆腐的滑嫩，可口美味儿，下饭菜

香辣肉末豆腐的用料

内酯豆腐 一盒 猪肉 适量
红绿朝天椒 各数个 香葱 少许
姜末 少许 郫县豆瓣酱 适量
盐 少许 鸡精 少许
玉米淀粉 少许 料酒 少许

香辣肉末豆腐的做法

香辣肉末豆腐的做法图解1

步骤1

取内酯豆腐一盒，将盒子底部一角剪漏，然后将豆腐倒扣在盘子里，用刀切成小方，玉米淀粉加水调成糊待用
香辣肉末豆腐的做法图解2

步骤2

将猪肉洗净，剁成肉末加少许料酒，玉米淀粉抓匀，红绿朝天椒洗净切末，大姜洗净切末，郫县豆瓣酱剁碎
香辣肉末豆腐的做法图解3

步骤3

炒锅加热，加入适量的食用油，下入姜末红绿辣椒末爆香，
香辣肉末豆腐的做法图解4

步骤4

再加入郫县豆瓣酱翻炒出红油
香辣肉末豆腐的做法图解5

步骤5

倒入肉末翻炒至变色
香辣肉末豆腐的做法图解6

步骤6

加入少许清水，盐等小火慢慢炖5——10分钟吧，再加入加入鸡精，水淀粉収汁
香辣肉末豆腐的做法图解7

步骤7

将做好的肉末盛出倒在豆腐上，放入蒸锅（蒸锅底部要加水）蒸5-10分钟即可取出
香辣肉末豆腐的做法图解8

步骤8

撒上葱花即可

香辣肉末豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-26

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 炒锅 中国菜 咸

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