西葫芦炒腊肠

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敏茹意
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西葫芦是春夏季节的时令蔬菜！西葫芦也是减肥瘦身好蔬菜！它的含水量高，营养丰富，维生素含量高，多吃不胖！所以我家几乎每天都有西葫芦上桌！ 西葫芦可以清炒，醋熘，凉拌，炒肉，炒腊肠……其中西葫芦炒腊肠是全家老小都爱吃的一个菜……

西葫芦炒腊肠的用料

腊肠 一根（100克） 西葫芦 1个（350克）
红尖椒 1个 大葱 10克
生姜 10克 大蒜 10克
盐 适量 生抽 10克

西葫芦炒腊肠的做法

#春季减肥，边吃边瘦#西葫芦炒腊肠的做法图解1

步骤1

西葫芦洗净切片装盘备用
#春季减肥，边吃边瘦#西葫芦炒腊肠的做法图解2

步骤2

辣椒切菱形片装盘备用
#春季减肥，边吃边瘦#西葫芦炒腊肠的做法图解3

步骤3

腊肠洗净开水上锅蒸15分钟至熟
#春季减肥，边吃边瘦#西葫芦炒腊肠的做法图解4

步骤4

取出切薄片，装盘备用
#春季减肥，边吃边瘦#西葫芦炒腊肠的做法图解5

步骤5

锅里油烧热，加葱姜蒜炒香
#春季减肥，边吃边瘦#西葫芦炒腊肠的做法图解6

步骤6

加入西葫芦炒匀，顺便加点开水
#春季减肥，边吃边瘦#西葫芦炒腊肠的做法图解7

步骤7

把西葫芦炒软成图中那样
#春季减肥，边吃边瘦#西葫芦炒腊肠的做法图解8

步骤8

加入辣椒片和腊肠片
#春季减肥，边吃边瘦#西葫芦炒腊肠的做法图解9

步骤9

炒匀加少许生抽提鲜
#春季减肥，边吃边瘦#西葫芦炒腊肠的做法图解10

步骤10

再加少许食盐翻炒
#春季减肥，边吃边瘦#西葫芦炒腊肠的做法图解11

步骤11

炒匀即可关火！
#春季减肥，边吃边瘦#西葫芦炒腊肠的做法图解12

步骤12

出锅装盘！西葫芦炒腊肠完成！
#春季减肥，边吃边瘦#西葫芦炒腊肠的做法图解13

步骤13

敏茹意原创作品～西葫芦炒腊肠

西葫芦炒腊肠的烹饪技巧

①腊肠要选择优质好腊肠，炒出来才够好吃 ②西葫芦炒时加点热水，有利于迅速炒熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-10

©本菜谱的做法由 敏茹意 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 家常菜 晚餐 锅具 一家三口

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