腊肠炒时蔬

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粉红的腊肠如桃花娇嫩，洁白的百合如玉兰清爽，香芹的翠绿如新芽舒展，小朵的木耳如枝杈挺拔，嫩黄的玉米如菊花鲜艳…好一份春天味道的融合。 腊肠可开胃助食，增进食欲；香芹不仅营养价值高，对血压与血脂也有很好的调节作用；木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，清肺润肺，也可有效预防缺铁性贫血、动脉硬化等作用。百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。 如此丰盛的食材搭配在一起，味道鲜美，营养价值极高。

腊肠炒时蔬的用料

腊肠 2根 百合 2小朵
香芹 5颗 木耳 15-20朵
玉米粒 少许 大蒜 2瓣
生抽 1汤匙

腊肠炒时蔬的做法

腊肠炒时蔬的做法图解1

步骤1

开中火预热锅，30秒后倒入少许油，油微微冒烟，放入蒜片爆香。
腊肠炒时蔬的做法图解2

步骤2

腊肠切斜片倒入锅中翻炒，约1分钟。
腊肠炒时蔬的做法图解3

步骤3

拨好的百合片与切好的香芹段依次，快速搅拌。
腊肠炒时蔬的做法图解4

步骤4

木耳提前1小时泡发，去掉根部，倒入一起翻炒。大约3分钟。
腊肠炒时蔬的做法图解5

步骤5

加入1汤匙的生抽，再加入少许熟的玉米粒提色，翻炒均匀。
腊肠炒时蔬的做法图解6

步骤6

炒菜的全程大约10分钟，关火后，盛入盘中，即可。
腊肠炒时蔬的做法图解7

步骤7

完成

腊肠炒时蔬的烹饪技巧

1、热锅热油才能更好的激发出蒜的香味。 2、铸铁锅的储热能力强，为了避免糊锅，尽量选择中火，电磁炉火候掌握在1000瓦左右，菜快熟的时候转至500瓦加调料即可。 3、玉米粒在这道菜中主要起提色的作用，若没有，可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-10

©本菜谱的做法由 易锅美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 晚餐 家常菜 午餐 一人食

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