星球蛋糕

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一直都喜欢独特一点的蛋糕，这次孩子过生日，挑战了星球蛋糕，没有想象的那么难，很轻松的完成了。

蛋糕的用料

白巧克力 适量 色素 4色
球形模具 2个 蛋糕片 2片
淡奶油 适量 奥利奥碎 适量

蛋糕的做法

星球蛋糕的做法图解1

步骤1

锅中加少量水。
星球蛋糕的做法图解2

步骤2

把白巧克力放入小锅中，隔水加热，盖成保鲜膜，以免进水蒸气。
星球蛋糕的做法图解3

步骤3

融化搅拌。
星球蛋糕的做法图解4

步骤4

把白巧克力分成四份。
星球蛋糕的做法图解5

步骤5

用色素调匀。
星球蛋糕的做法图解6

步骤6

在模具中用刷子先画黄色，紫红色。等干了之后，在画深蓝和大面积的湖蓝色，最后把白巧克力液倒入模具里补充空隙的地方，让球体均匀的裹成白巧克力。放入冰箱冷冻10分钟。
星球蛋糕的做法图解7

步骤7

需要用巧克力做出两个同样的半球体，取出脱模，打发淡奶油，放层蛋糕片，涂抹在蛋糕上。
星球蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋糕顶端，撒层奥利奥碎装饰蛋糕。
星球蛋糕的做法图解9

步骤9

成品！

蛋糕的烹饪技巧

1. 做好的球体，放冰箱时间不要过久，容易冻裂开。 2. 球体内，可以放蛋糕，也可以放芝士糊，提拉米苏糊，看个人口味任选。 3. 加热巧克力一定隔水加热融化，盖保鲜膜，是防止巧克力进水，返沙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-10

©本菜谱的做法由 coco味蕾厨房 编写，未经授权不得转载

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