山药蔬菜肠

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作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。总是担心宝宝嚼不动，但是其实宝宝的咀嚼能力也是需要培养的，凡事都是一个循序渐进的过程。今天用山药和鸡蛋加上蔬菜碎做了超级软嫩的小香肠，很适合宝宝作为手指食物，既能锻炼咀嚼，还能锻炼手部精细动作。

山药蔬菜肠的用料

山药 140克	鸡蛋 1个
胡萝卜 20克	芹菜 20克
虾皮香菇粉适量	紫苏籽油适量

山药蔬菜肠的做法

步骤1

准备食材：鸡蛋1个、山药140克、胡萝卜20克、芹菜20克、虾皮香菇粉适量、紫苏籽油适量。

步骤2

将山药去皮，切成小块。

步骤3

将胡萝卜切碎。

步骤4

锅中烧开水，将芹菜焯水后切碎。

步骤5

把山药放入搅拌机，打入一个鸡蛋。

步骤6

把山药搅拌均匀，做成山药糊。

步骤7

看！打好的山药糊浓稠蓬松，有点像奶油呀~

步骤8

把芹菜碎和胡萝卜碎放入山药糊中。

步骤9

撒入少许虾皮香菇粉调味。

步骤10

滴入紫苏籽油。

步骤11

把所有食材搅拌均匀。

步骤12

将搅好的糊糊装入裱花袋中。

步骤13

在香肠模具上刷上少许紫苏籽油防粘。

步骤14

把山药蛋糊挤入模具中。

步骤15

直接冷水上锅，蒸15-20分钟，熟透就可以出锅脱模了。

步骤16

超级软嫩的蔬菜山药肠，宝宝看了直接就要上手抓着吃，比蛋糕做起来简单呀！

山药蔬菜肠的烹饪技巧

作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。 tips：如果是新手宝妈做，怕不成型的话，一定要稍微加点淀粉在里边帮助更好的成型哈~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-16

©本菜谱的做法由宝宝营养辅食编写，未经授权不得转载

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