肉末豆腐

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北方的卤水豆腐加入一些肉末烧着吃，味道真好，连孩子都爱吃。

肉末豆腐的用料

豆腐 一块 猪肉末 适量
小葱 两颗 生姜 两片
生抽 半勺 老抽 适量
郫县豆瓣酱 一勺 玉米淀粉 少许
花生油 适量

肉末豆腐的做法

#精品菜谱挑战赛#肉末豆腐的做法图解1

步骤1

卤水豆腐，切成小块备用。
#精品菜谱挑战赛#肉末豆腐的做法图解2

步骤2

锅中放入适量的植物油，将肉末放入锅中，中火翻炒。
#精品菜谱挑战赛#肉末豆腐的做法图解3

步骤3

肉末炒散，炒到颜色变白，放入姜末和葱白炒出香味儿。
#精品菜谱挑战赛#肉末豆腐的做法图解4

步骤4

接着放入一勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
#精品菜谱挑战赛#肉末豆腐的做法图解5

步骤5

豆腐块放入锅中，轻轻翻炒均匀。
#精品菜谱挑战赛#肉末豆腐的做法图解6

步骤6

往锅中添入适量的清水，根据个人口味，调入适量的盐，半勺生抽，少许老抽。
#精品菜谱挑战赛#肉末豆腐的做法图解7

步骤7

盖上锅盖焖煮三五分钟，最后淋入少许水淀粉。
#精品菜谱挑战赛#肉末豆腐的做法图解8

步骤8

出锅前再撒入一些香葱末。
#精品菜谱挑战赛#肉末豆腐的做法图解9

步骤9

非常美味的下饭菜。

肉末豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-18

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