湿捞河粉

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susam_sing
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平时很喜欢吃河粉…但是炒河粉太多油而且多吃会上火…所以就弄了这道捞河粉…少油啊…嘿嘿……

湿捞河粉的用料

黄瓜 半根 胡萝卜 半根
河粉 500g 猪肉 少量（可以不放）
姜 少许 清水 半碗（看河粉多少来放）
盐 少许 酱油 少许（多少没关系，可以后加）
老抽 少许（我没放，所以河粉没怎么上色）

湿捞河粉的做法

湿捞河粉的做法图解1

步骤1

准备好材料…肉用盐、胡椒粉、酱油腌制一会…
湿捞河粉的做法图解2

步骤2

这是煮河粉的调料…先调好准备…把清水加上调味料就好…
湿捞河粉的做法图解3

步骤3

烧红锅加少许油…放姜、猪肉爆炒…猪肉半熟之后放红萝卜煸炒…
湿捞河粉的做法图解4

步骤4

红萝卜熟了之后再放黄瓜…放盐、酱油、胡椒粉调味…稍微煸炒之后起锅…（喜欢辣的可以放辣椒哈）
湿捞河粉的做法图解5

步骤5

把调料放进锅…煮开之后倒进河粉…翻炒时用筷子哈…这样的话河粉比较不会那么碎…河粉煮开就行了…注意不要煮的太熟哈…
湿捞河粉的做法图解6

步骤6

把刚刚炒好的黄瓜放回锅里…稍微再炒下下…可以尝尝味道哈…根据自己的喜好加调料…然后就可以上碟了哈…

湿捞河粉的烹饪技巧

1.河粉煮的时候注意不要煮的太熟…不然很难夹… 2.肉的话可以不用放哈…而且食材可以根据个人喜好来煮哦…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-30

©本菜谱的做法由 susam_sing 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 一人食 炒 香 香港菜

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