无油版 | 咸蛋黄焗鸡翅

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前两天做了咸蛋黄肉松青团，彻底被咸蛋黄圈粉，怎么做都特别特别好吃。 腌制好的鸡翅裹上咸鲜的咸蛋黄，伴随着沙沙的口感，一口咬下去，听～这是仙人掌心碎的声音。哈哈哈

咸蛋黄焗鸡翅的用料

鸡翅 8个 咸蛋黄 7个
生粉 1勺 蒜 3瓣
葱 2根 料酒 1大勺
生抽 2大勺 糖 1小勺
姜 2片 孜然粉、辣椒面 1勺

咸蛋黄焗鸡翅的做法

#精品菜谱挑战赛#无油版 | 咸蛋黄焗鸡翅的做法图解1

步骤1

我买的是现成的真空的咸蛋黄，用白酒浸泡5分钟。
#精品菜谱挑战赛#无油版 | 咸蛋黄焗鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅解冻洗干净以后，正反面用刀划3道
#精品菜谱挑战赛#无油版 | 咸蛋黄焗鸡翅的做法图解3

步骤3

用葱姜蒜
#精品菜谱挑战赛#无油版 | 咸蛋黄焗鸡翅的做法图解4

步骤4

还有生粉、生抽、料酒、孜然粉和辣椒面
#精品菜谱挑战赛#无油版 | 咸蛋黄焗鸡翅的做法图解5

步骤5

用手抓匀
#精品菜谱挑战赛#无油版 | 咸蛋黄焗鸡翅的做法图解6

步骤6

用保鲜膜腌制30分钟。
#精品菜谱挑战赛#无油版 | 咸蛋黄焗鸡翅的做法图解7

步骤7

腌制好的鸡翅放入平底锅里，煎至两面金黄捞出备用。
#精品菜谱挑战赛#无油版 | 咸蛋黄焗鸡翅的做法图解8

步骤8

泡好的咸蛋黄捞出，放进微波炉里叮2分钟，用叉子压碎。
#精品菜谱挑战赛#无油版 | 咸蛋黄焗鸡翅的做法图解9

步骤9

倒进平底锅炒出白沫沫
#精品菜谱挑战赛#无油版 | 咸蛋黄焗鸡翅的做法图解10

步骤10

把刚才煎好的鸡翅放进去，小火翻炒均匀
#精品菜谱挑战赛#无油版 | 咸蛋黄焗鸡翅的做法图解11

步骤11

等鸡翅全部裹上咸蛋黄就可以出锅啦。
#精品菜谱挑战赛#无油版 | 咸蛋黄焗鸡翅的做法图解12

步骤12

做好的鸡翅，这个颜色，这个口感太诱人啦～

咸蛋黄焗鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-19

©本菜谱的做法由 仙人掌CoLIN 编写，未经授权不得转载

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