花生黄豆焖猪蹄

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满满的胶原蛋白补起来

花生黄豆焖猪蹄的用料

猪脚 2只 花生 两把
生姜 2块 小葱 一棵
黄豆 三把 白芷 2片
料酒 1勺 盐 1/2勺
八角 1个 干辣椒 2个
油 1勺

花生黄豆焖猪蹄的做法

花生黄豆焖猪蹄的做法图解1

步骤1

所需食材，差不多就是图片上的量
花生黄豆焖猪蹄的做法图解2

步骤2

黄豆，花生提前浸泡3-5个小时 猪蹄一般都是买的时候，商家处理成块，回来的时候，把猪蹄放到一个盆里在水龙头底下凉水小流冲洗，冲到你开始焯水
花生黄豆焖猪蹄的做法图解3

步骤3

猪蹄冷水下锅焯水，捞出后如果有毛拔干净哦，拔完毛之后把猪蹄凉水清洗干净，尤其是脚趾甲附近
花生黄豆焖猪蹄的做法图解4

步骤4

电饭锅或者砂锅内加水将猪蹄放入，水加到下图这个样就差不多了啊。砂锅的话加的再多一点
花生黄豆焖猪蹄的做法图解5

步骤5

放一勺凉油，油热后把姜、葱、干辣椒、八角、花椒、白芷煸炒出香味
花生黄豆焖猪蹄的做法图解6

步骤6

把炒好的香料加入，加一勺料酒，加上泡好的花生、黄豆，煮90分钟左右（砂锅烧开后转小火，电饭锅的话定时就可以啦）出锅前五分钟加盐啊，不要太早加了
花生黄豆焖猪蹄的做法图解7

步骤7

出锅，开吃啦
花生黄豆焖猪蹄的做法图解8

步骤8

调料勺子就是这样的两块钱一个的这种啊～
花生黄豆焖猪蹄的做法图解9

步骤9

喜欢的话可以关注一下公众号哈～

花生黄豆焖猪蹄的烹饪技巧

1、一次性加够水，中途不要加水，不然影响口感 2、盐最后的时候再加 3、猪蹄买有蹄筋的比较好哦 4、出锅之前再尝一下盐味，不够再加啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-23

©本菜谱的做法由 豆粉5008406716 编写，未经授权不得转载

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