酸菜滑片汤-爷爷的菜

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Henry林
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小时候爷爷总煮这道菜给我吃 今年爷爷离开了我

酸菜滑片汤的用料

酸菜 350克 里脊肉 425克
开水 1800ml 泡椒 3个
泡姜 15克 白胡椒粉 1克
料酒 30ml 盐 3克
鸡粉 5克 小葱 1棵
香菜 1棵 熟白芝麻 1克
生粉 10克 菜籽油 60克
干花椒

酸菜滑片汤的做法

酸菜滑片汤-爷爷的菜的做法图解1

步骤1

里脊肉切薄片 给盐 2克鸡粉 料酒 盐抓匀 给生粉上浆码味 酸菜切细 泡椒 泡姜 干花椒
酸菜滑片汤-爷爷的菜的做法图解2

步骤2

坐锅烧热注入菜籽油烧热 给泡姜，泡椒爆香
酸菜滑片汤-爷爷的菜的做法图解3

步骤3

给酸菜炒香
酸菜滑片汤-爷爷的菜的做法图解4

步骤4

给开水 白胡椒粉急攻10分钟 给3克鸡粉
酸菜滑片汤-爷爷的菜的做法图解5

步骤5

肉片均匀下锅 煮至全部变色 关火出锅
酸菜滑片汤-爷爷的菜的做法图解6

步骤6

撒葱花 香菜段 白芝麻
酸菜滑片汤-爷爷的菜的做法图解7

步骤7

撰写图
酸菜滑片汤-爷爷的菜的做法图解8

步骤8

泡饭特别舒服啊
酸菜滑片汤-爷爷的菜的做法图解9

步骤9

藤椒鸡
酸菜滑片汤-爷爷的菜的做法图解10

步骤10

茄汁鱼片
酸菜滑片汤-爷爷的菜的做法图解11

步骤11

凉拌蕨菜
酸菜滑片汤-爷爷的菜的做法图解12

步骤12

泡椒猪肝
酸菜滑片汤-爷爷的菜的做法图解13

步骤13

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酸菜滑片汤-爷爷的菜的做法图解14

步骤14

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酸菜滑片汤-爷爷的菜的做法图解15

步骤15

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酸菜滑片汤-爷爷的菜的做法图解16

步骤16

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酸菜滑片汤的烹饪技巧

本食谱仅供参考请根据个人口味酌情处理调料用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-25

©本菜谱的做法由 Henry林 编写，未经授权不得转载

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