鸡枞菇虾滑肉片汤

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汤汁棕黄明亮，给人一种老鸡汤的感觉。虾滑的浅粉色，则又添加了几分明亮的活力感。 轻轻压出一勺清汤，感觉就是把所有蘑菇该有的鲜味都浓缩了在一起一样，真是用语言形容不出的鲜美呀。 至于黑皮鸡枞菇和虾滑，一个香浓细嫩，一个软中带弹。 如果觉得不够过瘾，还可以捞上几片猪肉大嚼，吃到满足为止~

鸡枞菇虾滑肉片汤的用料

黑皮鸡枞菇 200g 虾滑 60g
猪肉 40g 大蒜 2瓣
姜 2片 白胡椒粉 适量
生抽 1小勺 盐 适量
水 适量

鸡枞菇虾滑肉片汤的做法

鸡枞菇虾滑肉片汤的做法图解1

步骤1

黑皮鸡枞菇洗净，对半切。蒜切末，姜切片，猪肉切小片，虾滑解冻至变软。
鸡枞菇虾滑肉片汤的做法图解2

步骤2

锅烧热，加入肉片，煎至两面金黄，加入姜蒜翻炒均匀。
鸡枞菇虾滑肉片汤的做法图解3

步骤3

加入黑皮鸡枞菇炒至油亮后，加入生抽炒匀。
鸡枞菇虾滑肉片汤的做法图解4

步骤4

加入适量的水煮3分钟，然后用勺子把虾滑放入汤水中煮至定型。
鸡枞菇虾滑肉片汤的做法图解5

步骤5

加入白胡椒粉和盐，搅拌均匀即可。
鸡枞菇虾滑肉片汤的做法图解6

步骤6

鲜到不能再鲜的鸡枞菇虾滑肉片汤就做好啦！
鸡枞菇虾滑肉片汤的做法图解7

步骤7

虾滑可以提供不一样的鲜味，而它的软弹，也能给整道菜增加一些新奇的口感。 如果你也喜欢鲜美饱满的味道，那可一定不要错过这道菜哦~

鸡枞菇虾滑肉片汤的烹饪技巧

1.黑皮鸡枞菇用纵切的话比较好看且好入味。 2.没虾滑的话，用鲜虾肉也行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-26

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载

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