红烧碎肉牛

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文龙妈
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红烧碎肉牛的用料

碎牛肉 3.5斤 姜 适量
生抽 50ml 老抽 30ml
盐 少许 料酒 适量
甜椒粉 适量

红烧碎肉牛的做法

#带着零食去旅行！#红烧碎肉牛的做法图解1

步骤1

在超市买碎牛肉
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步骤2

洗净
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步骤3

切为大块
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步骤4

这种最好吃
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步骤5

冷锅冷油下
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步骤6

姜煸香，放入牛肉翻炒
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步骤7

变色后放入料酒
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步骤8

大火煮
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步骤9

料酒快烧干时关火，加老抽调色，拌匀
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步骤10

加生抽调味拌匀
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步骤11

加入冰糖
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步骤12

加入香叶，开火翻炒均匀
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步骤13

转至高压锅
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步骤14

把炒锅洗一下，将水倒入高压锅
#带着零食去旅行！#红烧碎肉牛的做法图解15

步骤15

放入适量甜椒粉拌匀（因为孩子不吃辣，如果你吃辣可以在煸姜时后期放入辣椒酱）
#带着零食去旅行！#红烧碎肉牛的做法图解16

步骤16

加少许盐
#带着零食去旅行！#红烧碎肉牛的做法图解17

步骤17

加入水，大概在快没过牛肉处（加水偏多，因为同时为吃牛肉面做准备，需要多点汤汁）
#带着零食去旅行！#红烧碎肉牛的做法图解18

步骤18

水沸后盖上盖子！上汽后大火三分钟，之后中小火！时间控制在二十分钟内
#带着零食去旅行！#红烧碎肉牛的做法图解19

步骤19

开盖
#带着零食去旅行！#红烧碎肉牛的做法图解20

步骤20

香
#带着零食去旅行！#红烧碎肉牛的做法图解21

步骤21

牛筋特别好吃

红烧碎肉牛的烹饪技巧

自己根据高压锅的性格决定烹制时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-26

©本菜谱的做法由 文龙妈 编写，未经授权不得转载

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