玛格利特饼干——抹茶味

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玛格利特饼干的用料

低筋面粉 100g 玉米淀粉 70g
黄油 100g 熟蛋黄 2个
糖粉 30g 盐 1g
抹茶粉 8g

玛格利特饼干的做法

玛格利特饼干——抹茶味的做法图解1

步骤1

黄油室温融化变软（注意不可以化成水）
玛格利特饼干——抹茶味的做法图解2

步骤2

将软化好的黄油加入蛋黄、盐、糖粉打发至体积膨大
玛格利特饼干——抹茶味的做法图解3

步骤3

将低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉筛入打发好的黄油里
玛格利特饼干——抹茶味的做法图解4

步骤4

翻拌均匀（不要搅拌，以免起筋，影响口感）然后用手和一下面团，直到面团抱团表面光滑不粘手
玛格利特饼干——抹茶味的做法图解5

步骤5

将面团揉成小圆球，接着用大拇指按扁，饼干边缘会出现自然的裂纹
玛格利特饼干——抹茶味的做法图解6

步骤6

烤盘铺上油纸，烤箱预热170°烤25分钟

玛格利特饼干的烹饪技巧

每个烤箱脾气不同，会有温度和时间差异
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-26

©本菜谱的做法由 A-Linlinosil 编写，未经授权不得转载

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