自制实蛋

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为了给家人更健康的食物，为了记录，为了分享给更多热爱美食的吃货们，操作非常简单省时，做完的伙伴记得分享出来哦~

实蛋的用料

鸡蛋 5个 食用碱 3g
盐 2g 温水 1/4碗

实蛋的做法

自制实蛋的做法图解1

步骤1

盐+碱用温水融化
自制实蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋从一头敲个小洞，倒出鸡蛋液
自制实蛋的做法图解3

步骤3

碱+盐水倒入鸡蛋液中
自制实蛋的做法图解4

步骤4

混合好的鸡蛋液颜色明显深一些
自制实蛋的做法图解5

步骤5

倒回蛋壳中，开水上锅小火蒸10分钟即可
自制实蛋的做法图解6

步骤6

蒸好的鸡蛋用凉水镇凉，剥皮，切片
自制实蛋的做法图解7

步骤7

我用孜然芝麻辣酱炒的，也可以炒和炸，都很美味，想做的可以先收藏，做出来的伙伴儿记得交作业哦！

实蛋的烹饪技巧

是不是很简单！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-28

©本菜谱的做法由 哏哏啾啾 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 中国菜 早餐 晚餐 一人食

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