金针菇粉丝花甲煲

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金针菇粉丝花甲煲

粉丝花甲的用料

花甲 1斤 金针菇 半斤
粉丝 2小把 香葱 2颗
指天椒 2个 蒜头 5片
生抽 2勺 蚝油 2勺

粉丝花甲的做法

金针菇粉丝花甲煲的做法图解1

步骤1

准备所需要用到的材料
金针菇粉丝花甲煲的做法图解2

步骤2

买回来的花甲，倒入盆中，加水，加入盐
金针菇粉丝花甲煲的做法图解3

步骤3

用30度至40度的温水，把粉丝泡软
金针菇粉丝花甲煲的做法图解4

步骤4

金针菇切去根部，冲洗干净，沥干水分备用
金针菇粉丝花甲煲的做法图解5

步骤5

蒜头拍碎，去掉外皮切碎，装起备用，香葱洗干净切成葱花待用，指天指切成圈，怕辣的可以把辣椒籽去掉，或用红椒代言也可以的
金针菇粉丝花甲煲的做法图解6

步骤6

料理盒调至最高档加洗，倒入适量的食用油炒出香味
金针菇粉丝花甲煲的做法图解7

步骤7

先把金针菇码在料理盒内
金针菇粉丝花甲煲的做法图解8

步骤8

再把泡好的粉丝码放在金针菇上
金针菇粉丝花甲煲的做法图解9

步骤9

把冲洗干净的花甲码放在粉丝上面
金针菇粉丝花甲煲的做法图解10

步骤10

接下来把生抽和蚝油倒入锅中(生抽和蚝油我是先用小碗调好的)
金针菇粉丝花甲煲的做法图解11

步骤11

盖上锅盖大火煮开，一直用大火煮开
金针菇粉丝花甲煲的做法图解12

步骤12

煮到花甲全部打开就可以了，这个过程我煮了大概8分钟，时间长短看食材的数量而定，这样煮花甲肉非常鲜嫩多汁，不老不柴
金针菇粉丝花甲煲的做法图解13

步骤13

最后撒上辣椒圈和葱花再次盖上盖子焖1分钟即可一锅都端上桌，这样吃还能继续保持温度
金针菇粉丝花甲煲的做法图解14

步骤14

成品图
金针菇粉丝花甲煲的做法图解15

步骤15

成品图
金针菇粉丝花甲煲的做法图解16

步骤16

成品图

粉丝花甲的烹饪技巧

1.花甲水稍微有一点点的咸度即可，千万别过咸了，再加入几滴香油，这样有效的让花甲吐出泥沙 2.当新思特料理盒达到一定的温度达到设定度数就会自动断电，转至自动温度保护之中，让温度把食物焖，这样子金针菇也不会容易焦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-28

©本菜谱的做法由 雅雅杨小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 一人食 一家三口 辣

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