凉拌鸡丝

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这道菜背后没有故事

凉拌鸡丝的用料

鸡胸肉 香醋 1汤匙
白砂糖 大半汤匙 料酒 1汤匙
油泼辣子 1汤匙 味极鲜 适量
葱丝 适量 蒜末 适量
胡萝卜 一根 盐 适量

凉拌鸡丝的做法

凉拌鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡胸肉解冻下锅焯水直至鸡肉变色，一定要熟透
凉拌鸡丝的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丝，码少许盐备用
凉拌鸡丝的做法图解3

步骤3

大蒜几瓣切成末备用
凉拌鸡丝的做法图解4

步骤4

葱切丝备用，也可以跟胡萝卜一起码一下，如果觉得生葱味道有点刺激的话
凉拌鸡丝的做法图解5

步骤5

鸡肉撕成丝，加味极鲜，鸡精，花椒油，胡萝卜，葱丝，蒜末搅拌均匀装盘。

凉拌鸡丝的烹饪技巧

鸡肉焯水后放入凉水中鸡肉更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-01

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