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双色小馒头 宝宝辅食食谱
“参考月龄：12个月以上
拿在手里小小的、萌萌的，别说宝宝觉得新奇，我也是少女心泛滥爱到不行啊，金灿灿的颜色还冒着热气，瞬间就有了食欲。”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
馒头的做法
步骤1
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：普通面粉100克、胡萝卜40克、糖10克、酵母1克 操作时间：40分钟 难度分析：初级
步骤2
胡萝卜去皮，切成小丁。 *胡萝卜可以替换成一切蔬菜！红的紫的绿的，想怎么放就怎么放。
步骤3
胡萝卜丁加入到料理机中，再放入35克清水，搅打细腻。
步骤4
用滤网过滤出胡萝卜汁，备用。
步骤5
拿出中筋面粉，平均分成两份。
步骤6
碗中分别加入5克糖、0.5克酵母。 *糖和酵母最好要分开放，糖的克数也可以根据宝宝的喜好再适量微调一下。
步骤7
一个碗中加入25克胡萝卜汁，用筷子搅拌成絮状。
步骤8
另一个碗中加入25克清水，也同样搅拌成絮状。
步骤9
两碗分别揉成光滑的面团。 *很多姐妹都问我面团到底揉到什么程度好，你们只要做到面光、手光、盆光，这种程度就最好了。
步骤10
盖上保鲜膜，两个面团在40°C下发酵一个小时左右， 直至面团发酵为原来的2倍大。 *如果用烤箱，发酵功能大概是四十度，一般1个小时左右恒温发酵。如果要放在笼屉上，需要在蒸锅中加入半锅40度左右的温水，盖上锅盖发酵。
步骤11
发酵完成后，去掉保鲜膜，将两个面团分别揉匀排气。 *姐妹们可以在手上和揉面垫子上，撒一些干面粉防粘。
步骤12
再分别搓成细条状。
步骤13
在条状面团的一侧抹上适量清水，将两条面团捏合在一起。
步骤14
在条状面团的一侧抹上适量清水，将两条面团捏合在一起。
步骤15
小馒头放入蒸锅中，二次醒发约15分钟。 这样小馒头就更松弛，更软和啦。
步骤16
开大火蒸12分钟左右，关火后再继续焖5分钟，直至熟透后取出。
步骤17
我保证，你家宝宝看见它肯定会爱上，捏一捏就觉得很好玩了，一口一个吃着也开心。 一锅就能蒸出好多个，一次吃不完还可以密封起来，随吃随拿，简直不要太方便了，你一定要试试！馒头的烹饪技巧
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-05-05
©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
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