角瓜鸡蛋粉丝饼

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豆粉901848rygz
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角瓜鸡蛋粉丝饼的用料

角瓜 1个 鸡蛋 3个
面粉 300g 温水 300ml（面糊状态调整）
食用油 适量 盐 适量
胡椒 适量 生抽 适量
糖 适量 耗油 适量

角瓜鸡蛋粉丝饼的做法

角瓜鸡蛋粉丝饼的做法图解1

步骤1

300g面粉，加3g酵母，1勺白糖（帮助发酵），温开水300ml边倒入边搅拌
角瓜鸡蛋粉丝饼的做法图解2

步骤2

搅拌到糊状，保鲜膜发酵1小时，发酵完就是这样，拉起来成大蜂窝状，黏糊糊的就对了
角瓜鸡蛋粉丝饼的做法图解3

步骤3

龙口粉丝一把热水泡开切碎，角瓜一个搓成丝（用盐腌一下挤出水分），三个鸡蛋炒熟（我比较喜欢抄的碎一点）放一把虾皮
角瓜鸡蛋粉丝饼的做法图解4

步骤4

葱花一把，耗油一大勺，生抽一勺，胡椒粉适量，食用油适量（口重的可以再放点盐，口轻的不需要哈）搅拌均匀
角瓜鸡蛋粉丝饼的做法图解5

步骤5

面板上多铺点粉，发好的面，放上去搓成长条。
角瓜鸡蛋粉丝饼的做法图解6

步骤6

切成等份，像包包子一样，包好后压一下
角瓜鸡蛋粉丝饼的做法图解7

步骤7

就这样就好啦！
角瓜鸡蛋粉丝饼的做法图解8

步骤8

起锅烧油，饼上一层也可以刷一层油，在撒点白芝麻比较好吃，小火两面烙，饼皮有一点鼓起就是好啦！
角瓜鸡蛋粉丝饼的做法图解9

步骤9

非常好吃哦！
角瓜鸡蛋粉丝饼的做法图解10

步骤10

我自己吃了五个，哈哈

角瓜鸡蛋粉丝饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-09

©本菜谱的做法由 豆粉901848rygz 编写，未经授权不得转载

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