食意.厨房001豆浆布丁

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食意.厨房001 豆浆布丁 灵感来源⭐：黑糖豆浆变体 加入了白糖与草莓酱 食后感⭐：豆香浓郁 每一口中夹杂着内酯豆腐与豆浆蛋液的双重口感 佐以适量草莓酱解腻 饭后甜点的首选 不宜多食 美味 感谢万物滋养 恕我招待不周❤

厨房001豆浆布丁的用料

鸡蛋 1 白砂糖 60g
豆浆 350ml 内酯豆腐 半块
草莓酱 若干

厨房001豆浆布丁的做法

步骤1

步骤1.把350ml无糖熟豆浆放进锅中加热至边上起小泡泡 加热豆浆同时打两个鸡蛋 加三勺白糖搅拌均匀

步骤2

步骤2.把加热后的豆浆倒入鸡蛋液中并快速搅拌防止鸡蛋被烫熟凝固 并过筛隔离大气泡与残渣

步骤3

步骤3.在容器中加入几块内酯豆腐垫底 倒入豆浆鸡蛋液

步骤4

步骤4.烧开水上锅蒸15分钟至20分钟 取决于厚度与份数多少 时间到后关火焖10分钟

步骤5

步骤5.取出放到室温后 放入冰箱继续冷却 3小时左右后取出淋上草莓酱食用最佳

厨房001豆浆布丁的烹饪技巧

注：可在步骤3中加入适量草莓酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-10

©本菜谱的做法由 林克斯lynx 编写，未经授权不得转载

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