云南米线宴～昆明味卤面

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云南菜中的卤面，味道千遍万化，跟地区，气候人们的饮食习惯有关系，昆明地区为主喜甜，滇西喜咸 滇南喜酸辣

昆明味卤面的用料

面条 10克 盐 适量
鸡精 适量 自制杂酱 适量
酱油 适量 花生碎 适量
拓东甜酱油 1勺 姜蒜水 1小勺
韭菜 适量 葱 适量
莞芜 适量 花椒面 适量
辣椒油 适量

昆明味卤面的做法

云南米线宴～昆明味卤面的做法图解1

步骤1

面条煮好捞出 控水
云南米线宴～昆明味卤面的做法图解2

步骤2

韭菜切长条焯水 捞出
云南米线宴～昆明味卤面的做法图解3

步骤3

小葱切碎垫底或者放上面都可以 加入调料，最后加入肉酱 辣椒油即可

昆明味卤面的烹饪技巧

喜甜的 甜酱油再放一点就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-14 · 云南省

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载

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