卤肉饭

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卤肉饭的用料

五花肉 香菇
洋葱 八角
桂皮 干辣椒
姜蒜 糖
盐 料酒
老抽 耗油

卤肉饭的做法

卤肉饭的做法图解1

步骤1

五花肉切丁焯水，洋葱香菇切丁，
卤肉饭的做法图解2

步骤2

少放一点油煸洋葱，
卤肉饭的做法图解3

步骤3

放入调料一起煸，姜蒜这是后一起放下去，我没有放姜蒜，只是放了花生米
卤肉饭的做法图解4

步骤4

放干辣椒
卤肉饭的做法图解5

步骤5

五花肉丁
卤肉饭的做法图解6

步骤6

香菇
卤肉饭的做法图解7

步骤7

加入料酒，老抽，盐，耗油，耗油也可以不加
卤肉饭的做法图解8

步骤8

放入冰糖，煸炒
卤肉饭的做法图解9

步骤9

加入开水，可以多加些，开锅转小火，加入白煮蛋，炖到没汤，
卤肉饭的做法图解10

步骤10

出锅装盘
卤肉饭的做法图解11

步骤11

蛋切两半

卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-05

©本菜谱的做法由 甜绿丶 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 台湾菜 一人食 卤

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