抹茶裸蛋糕的做法——小兔奔跑蛋糕培训

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抹茶裸蛋糕的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 60g
玉米油 40g 牛奶 35g
低筋面粉 50g 淡奶油 300g
细砂糖 30g 芒果 适量
草莓 适量

抹茶裸蛋糕的做法

抹茶裸蛋糕的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解1

步骤1

首先我来介绍一下这款产品所需要的工具和原材料 工具包括：烤箱、打蛋器 原料包括： 鸡蛋、细砂糖、玉米油、淡奶油、牛奶、低筋面粉、抹茶粉、芒果、草莓
抹茶裸蛋糕的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解2

步骤2

抹茶粉倒入玉米油中简报均匀
抹茶裸蛋糕的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解3

步骤3

蛋清、蛋黄分离
抹茶裸蛋糕的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解4

步骤4

分3次加糖打发蛋清
抹茶裸蛋糕的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解5

步骤5

依次倒入抹茶粉玉米油混合物、牛奶、低筋面粉与蛋黄拌匀
抹茶裸蛋糕的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解6

步骤6

蛋清分1/3到蛋黄糊中切拌或翻拌均匀，再全部倒入剩余蛋清中
抹茶裸蛋糕的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解7

步骤7

倒入模具中，轻微震出气泡
抹茶裸蛋糕的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解8

步骤8

放入烤箱中层，上下火165℃，烤33min
抹茶裸蛋糕的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解9

步骤9

戚风取出后倒扣放凉
抹茶裸蛋糕的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解10

步骤10

依次加入淡奶油、抹茶粉、白砂糖倒入盆中打发至出现纹路且不流动
抹茶裸蛋糕的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解11

步骤11

戚风放凉后切成三片，将奶油挤在戚风胚上顶部用奶油抹平，再挤适量的奶油
抹茶裸蛋糕的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解12

步骤12

最后用适量的草莓和芒果作为装饰即可

抹茶裸蛋糕的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-22

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